Deze folder bevat informatie over producten die wel en niet toegestaan zijn tijdens het jodiumbeperkt dieet. Het dieet mag maximaal 50 microgram (mcg) jodium per dag bevatten.

De producten zijn in 4 categorieën verdeeld:
Standaard= Deze producten voldoen aan de richtlijnen van ‘gezonde voeding’
Toegestaan= Deze producten kunnen gebruikt worden, maar vallen buiten de richtlijnen ‘gezonde voeding’
Toegestane variaties= Deze producten zijn variatie mogelijkheden op de standaard
Niet toegestaan= Deze producten niet gebruiken tijdens het dieet. Ontbreekt een product in de lijst, dan niet gebruiken.

In de rechter kolom staat welke hoeveelheid jodium er in ieder product zit. Als voorbeeld: in 50 gram (g) aardappelen zit 0,35 microgram (mcg) jodium.
Over de hele dag mag u maximaal 50 microgram (mcg) jodium eten.

*U kunt het schema het beste bekijken op een beeldscherm of tablet. Wilt u het schema op uw smartphone bekijken, draai dan uw scherm horizontaal zodat u de volledige tabel ziet.

Ei en eiergerechten

Niet toegestaan Alle verse eieren en producten waarin ei is verwerkt, zoals gebak, cake, eierkoek, eiersalade en mayonaise

Kant-en-klaar maaltijden

Niet toegestaan Alle kant-en-klaarmaaltijden

Vis, schaal- en schelpdieren

Niet toegestaan Alle vis, schaal- en schelpdieren, visproducten (zoals kroepoek) en visolie. Deze producten mag u vanaf 7 dagen vóór uw scan/behandeling niet meer eten.

Zout

Toegestaan Jozo naturel tafelzout, Jozo naturel keukenzout, ongejodeerd zout, zeezout

Hoeveelheid 0,8 mcg / 2 g

Niet toegestaan Jozo tafelzout/keukenzout met jodium, bakkerszout, broodzout, dieetzout, gejodeerd zout

Aardappelen, pasta, rijst, peulvruchten

Standaard Aardappelen, gekookt, gebakken, gefrituurd of gestampt Pasta, wit en volkoren Couscous, naturel Bruine -, witte -, soja-bonen, kapucijners of linzen uit pot of blik Wrap (0,20 mcg per wrap)

Hoeveelheid 0,35 mcg / 50 g 0,50 mcg / 50 g 0,20 mcg / 50 g 0,20 mcg / 50 g

Niet toegestaan Rijst, aardappelpuree instant poeder, aardappelpuree maken met melk

Boter, margarine, olie

Standaard Halvarine, margarine of roomboter, ongezouten of gezouten

Hoeveelheid 0,23 mcg / 15 g

Niet toegestaan Olie

Brood en broodvervangers

Standaard Natriumarm brood van de bakker Zelf gebakken brood van Koopmans broodmix Zelf bereid brood van losse toegestane ingrediënten ongejodeerd zout

Hoeveelheid 5,78 mcg / snee 0,53 mcg / snee

Toegestane variaties Crackers, knäckebröd, rijstwafels naturel (wel etiket lezen!)

Hoeveelheid 0,2 mcg / stuk

Niet toegestaan Brood en broodjes van de bakker of de fabriek, roggebrood, knäckebröd sandwich van Wasa, pappen, muesli/cruesli met yoghurt/melk

Broodbeleg kaas

Standaard Geitenkaas, Hüttenkäse, monchou, Paturain, smeerkaas naturel 48+

Hoeveelheid 2 mcg / 20g

Toegestane variaties Brie, camembert, kaas 30+ t/m 50+, mozzarella, smeerkaas 20+ en 30+

Hoeveelheid 3 mcg / 20g

Niet toegestaan Kaas 10+ en 20+, overige buitenlandse kaassoorten, schapenkaas

Broodbeleg vleeswaren

Standaard Achterham, boterhamworst, casselerrib, cervelaatworst, chorizo, filet american, gebraden gehakt, gekookte worst, grillworst, leverkaas, leverworst, ossenworst, paardenrookvlees, rauwe ham, (magere) roompaté, salamiworst, schouderham, smeerleverworst, theeworst, tongenworst, varkensfricandeau, zure zult

Hoeveelheid 0,5 mcg / plak

Toegestane variaties Bacon, beenham, gegrilde ham, katenspek, kalkoenfilet, kipfilet, ontbijtspek, runder- rookvlees

Hoeveelheid 1,5 mcg / plak

Niet toegestaan Alle overige soorten vleeswaren

Broodbeleg hartig

Standaard Ham-prei salade, hummus (hoemoes), kip-kerrie salade, komkommer salade, selderij salade, vlees salade, vegetarische boterhamworst/ ham/smeerleverworst

Hoeveelheid 0,5 mcg / 15 g

Toegestane variaties Sandwichspread, (light) zuivelspread

Hoeveelheid 1 mcg / 15 g

Niet toegestaan Alle overige hartig beleg, bijvoorbeeld met ei of vis

Broodbeleg zoet

Toegestane variaties Appelstroop, pure chocolade hagelslag/vlokken, puur/melk/duo chocoladepasta, honing, jam, marmelade, muisjes, pindakaas, speculoos, suiker, vruchtenhagelslag

Hoeveelheid 0,5 mcg / 15 g

Niet toegestaan Alle soorten zoet beleg die de rode kleurstof E-127 bevatten. Melk en witte chocoladehagelslag/vlokken, witte chocoladepasta

Dranken

Standaard Leidingwater Koffie, thee en limonade (gemaakt bovenstaande leidingwater)

Hoeveelheid 0,16 mcg / 100 ml

Niet toegestaan Alle soorten limonadesiroop en frisdrank met kleurstof E127 Alle alcoholische dranken

Fruit

Standaard Abrikoos gedroogd en geweekt, vossenbessen, kiwi geel, gedroogde en geweekte pruimen/tuttifrutti Appel, banaan, vossenbessen, blauwe en witte druiven, passievrucht, peer, rozijnen, sinaasappel, rabarber Vruchtensap

Hoeveelheid 0,5 mcg / 100 g 2,5 mcg / 100 g 1 mcg / 100 ml

Niet toegestaan Alle overige soorten fruit Rode vruchtenconserven met kleurstof E127

Groenten

Standaard Artisjok, asperges, aubergine, bleekselderij, boerenkool, champignon, groene erwten, groene kool, koolraap koolrabi, paprika, pompoen, rode biet, romaine sla, spruitjes, ui (rauw), witlof, zuurkool

Hoeveelheid 1,0 mcg / 50g

Toegestane variaties Augurk, bloemkool, broccoli, cantharel, Chinese kool, courgette, doperwten, ijsbergsla, knolselderij, komkommer, kropsla, maïs, prei, raapstelen, rode biet, rode kool, rode sla, savooiekool, schorseneren, snijbonen, sperziebonen, spinazie, spitskool, tomaat, ui (rauw), witte kool, wortel

Hoeveelheid 1,7 mcg / 50g

Niet toegestaan Andijvie, postelein, tuinbonen, gebakken ui, venkel

Jus

Standaard Zelfbereide jus van toegestane ingrediënten Gemaakt van juspoeder met < 50% vet

Hoeveelheid 0,12 mcg / eetlepel

Niet toegestaan Alle andere soorten jus

Melk en melkproducten

Standaard Danoontje Geitenmelk Volle vruchtenkwark Yoghurtdrank topfit

Hoeveelheid 8.47 mcg 6 mcg 12 mcg 2.10 mcg

Toegestane variaties Magere, halfvolle vruchtenkwark Magere, halfvolle, volle vla Slagroomvla, vlaflip

Hoeveelheid 20 mcg / 150 ml

Niet toegestaan Rode puddingsaus met kleurstof E127

Noten en zaden

Standaard Amandelen zonder vliesje, cashewnoten, gemengde noten, Japanse mix, kastanjenoten, lijnzaad, macadamianoten, paranoten, pecannoten, pistachenoten, pijnboompitten, pinda’s, studentenhaver, suikerpinda’s, walnoten

Hoeveelheid 1,0 mcg / 30 g

Toegestane variaties Amandelen met vliesje, hazelnoten, paranoten, sesamzaad, zonnebloempitten

Hoeveelheid 1,5 mcg / 30 g

Sauzen

Toegestaan Zelfbereide sauzen van de toegestane soorten groente, vlees, kruiden, specerijen en ongejodeerd zout Aioli, frietsaus < 13% olie, guacamole, honingmosterddressing, ketjapsaus, olijfolie-azijn dressing, vinaigrette dressing

Hoeveelheid 0,25 mcg / 15 g

Toegestane variaties Appelmoes, frietsaus 25% olie, knoflooksaus

Hoeveelheid 0,40 mcg / 15 g

Niet toegestaan Mayonaise en alle overige sauzen

Informatie op het etiket

In zeezout en dieetzout zitten van nature kleine hoeveelheden jodium. Tijdens de bereiding in de fabriek kan jodium in de vorm van keukenzout aan voedingsmiddelen worden toegevoegd. De vermelding van de toevoeging van jodium en zout op de verpakking is een wettelijke verplichting. Indien onderstaande termen op de verpakking staan, duidt dit op de aanwezigheid van jodium:

• gejodeerd keukenzout
• jodiumhoudend keukenzout
• Jozo-zout
• broodzout
• bakkerszout
• gejodeerd broodzout
• zeezout
• E-127, Erythrosine (jodiumhoudende rode kleurstof)

Controleer daarnaast de etiketten op de verpakking ook op vis- en ei-bestanddelen.

Voorbeeldmenu´s

Met behulp van het schema hierboven zijn er veel variaties mogelijk, daarom staan er hier twee voorbeelden van een dagmenu met 50 mcg jodium ter inspiratie.

Voorbeeld 1

Ontbijt
2 sneden brood (zelfgemaakt) + halvarine + smeerkaas + zuivelspread + kop water/thee/koffie

Tussendoor
1 rijst wafel naturel + 100 gram druiven
3 glazen water/ thee/ koffie

Lunch
3 sneden brood (zelfgemaakt) + halvarine + boterhamworst + kipfilet + jam + 1 glas jus d’orange

Tussendoor
100 ml volle vruchtenkwark + kleine appel
2 glazen water/thee/koffie

Avondmaaltijd
100 gram gebakken of gekookte aardappelen + 250 gram “standaard” groenten + 100 gram “standaard” vlees + 1 eetlepel jus

Tussendoor
100 ml Griekse yoghurt naturel + 1 handje noten (15 g)
2 glazen water/ thee/ koffie

Voorbeeld 2

Ontbijt
200 ml havermoutpap
1 glas water/ thee/ koffie

Tussendoor
Kleine banaan
2 glazen water/ thee/ koffie

Lunch
3 volkoren crackers + margarine + zuivelspread + ham-prei salade + achterham
kop water/ thee/ koffie

Tussendoor
100 gram druiven
2 glazen water/thee / koffie

Avondmaaltijd
200 gram couscous + 250 gram groenten (champignon, doperwten, paprika, pompoen) + 100 gram falafel + Danoontje

Tussendoor
30 gram noten
2 glazen water/ thee/ koffie

Hebt u vragen over het dieet?

Neem contact op met een medewerker van de afdeling Nucleaire Geneeskunde.

Telefoonnummer	013 – 594 77 16
E-mail	nucleaire@bvi.nl